jennypennysmat

Sonja Aldéns ”Du får inte”

”Du får inte knacka på min dörr
om du inte är beredd och komma in
du får inte göra om mitt namn
och börja kalla mig för din.
Du får inte vandra på min väg
utan att visa mig ditt mål
och inte stjäla av min godhet
för att fylla upp ditt hål..”

 

Och du får inte riva mina murar
som jag omsorgsfullt har byggt
om du inte skyddar mina drömmar
så att jag kan somna tryggt.

Och du får inte ha mig som en dröm
när jag vill va’ din verklighet
du får inte säga att du hoppas
om du inte tror du vet.

Men du får ta den tid du behöver
för att förstå vad det är du vill
du får be en bön att tiden
du behöver räcker till.
Och du får samla dina tankar
så att två själar kan få ro
och så att allting som vi lovade
oss själva kan få gro

Och du får inte andas på min panna
inte få mig falla mer
om du inte sen kan stå för
all den oreda du ger.
Och du får inte röra vid mitt hjärta
som om allt var uppenbart
när jag önskar inget hellre,
Än att du gör allt emot mig snart”

Idag vaknade felicia på ett strålande humör...vilket inte alls brukar tillhöra vardagen men har fått tips från felicias xtra farmor att man kan tex ge en bit frukt eller choklad, för man kan ju ha lågt blodsocker på morgonen vilket leder till att man blir lite irriterad o så...och ibland får hon sig en bit äppel eller nåt annat gott o hon vaknar glad ;) Hon tillhör den skaran som inte kan eller tkr om frukost direkt när man vaknat...som sin mamma =)

Vi vill gärna vakna, kolla lite tv eller mysa, sen äta o det hinner man knappt med på morgonen, det är en liten svårväckt dam med, haha...tänk henne o mig i hennes tonår då, haha ja dör av skratt asså...vilka tjaffs vi kommer ha, haha <3 Älskar min lilla fis mer än livet asså <3

Lämnar henne typ 07,15 för sen börjar ja 07,30...då fyller ja på skedar o servetter om det fattas, kokar ägg, serverar frukost som är ett pris av 20 kr, då finns det en del o välja på eller så tar man allt, finns iallafall mackor med olika pålägg,kokt ägg, flingor & muslie av alla dess slag o smak, yoghurt o fil i olika smaker samt en massa olika mjukosttuber, marmelader o juice, kaffe o te =) Inte illa va?

Men nu e detta människor jag jobbar med o det är väl klart dom ska ha det bra oavsett vad? Sen serveras frukosten mellan 07,00-10,00...sen vid 10,30 kommer det nybryggt kaffe o en massa goda bakverk av alla dess slag, kanelsnäckor, vaniljbullar, danska wienerbröd med choklad o jordgubbar på, släta vanliga kardemummabullar, chokladkakor, muffins i olika smaker o ibland tårtbitar av olika smaker & utseende ;)

Under tiden som detta pågår lagas lunchen för dagen, idag hade vi pannbiff, lök, potatis, sås, lingon o pressgurka o allt görs själva...inga halvfabrikat här inte även om det förekommer ibland, väldigt sällan ska jag tillägga =)
Är med Vivi i köket och hon är en fantastisk kokerska som jag har lärt mig en del av <3

Nu är det kväll, är lagon uttråkad men gjorde av med all min energi på jobb idag, va rätt mkt o göra...men åh vad jag älskar min praktik...önskar nästan man fick jobb där en dag =) Att jobba med människor är ju min stora dröm, speciellt med missbruksproblematik eller så..vill ju jobba inom det på nått sätt sen med i framtiden <3 Det värmer mitt hjärta så att det införs sprutbyte imorgon på sjukhuset, dom från svt va o filmade lite idag som har sänts på rapport, en av våra gäster blev intervjuad & det blev skitbra =) Han fick fram sina synpunkter o sånt, är lite stolt :)

Felicia sover sen ett par timmar tillbaks, hämtar ju henne efter jobb, brukar bli runt 15.45 tiden typ...sen blir det hem , mysa o leka lite sen kvällsmat o duschning o i säng med henne...sen e jag bara för det mesta..lullar med mitt, småpular lite, lyssnar alltid på musik...tända ljus o rökelser så e jag meganöjd <3

Nu ska jag chilla, puss o kram <3

Åh vad skönt, det  e äntligen helg :)

Har varit sjuk hela denna veckan, hostat o varit megaförkyld men endå jobbat...mina kära middagsgäster måste ju få mat =) Fast i måndags kom min andra hälft tillbaks från sjukdomarnas värld, skönt va det =) Har haft en bra vecka på jobb, saker o ting flyter på, har dagar som e bättre, roligare, händelserikare o sen finns det ju dagar där det inte nåt folk alls på, rätt dött e det då...men med mig i huset piggar ja upp dom alla, haha...fått höra att jag är en frisk fläkt där o att jag e duktig o passar in där, kul o få lite uppmärksamhet o respons på det man gör =) Jag verkligen älskar att vara där, trivs superbra där o dom trivs med mig, skönt :)

Idag fick jag ett samtal från en person som inte hört av sig på flera månader, blev både glad men samtidigt ledsen, han/hon mår ju verkligen inte bra, hörde det på rösten...detta är en person jag känner utan o innan till så..kan läsa/ höra allt om hur denna mår osv..läskligt men har alltid varit så...ska ses en dag o snacka, kan behöva det för allas skull...spänningarna kan behövas slätas ut...

Felicia ligger och kollar film på sitt rum, jag har diskat o gjort ve i köket, ska snart tända ljus, göra te & sätta på lite mysig musik...Önskar att jag hade en person vid min sida...kommer nog aldrig att hända men man kan väl ha drömmar om det ?

Imorgon ska vi till Bakken, ska bli så kul...ska minsann åka värre än alla barnen tillsammans, som det stora barnet jag kan vara, haha =) Kommer ju vara helt slut efteråt, men va fasicken gör det, så länge man har roligt så va fan då då ??

Är lite lagom trött på vissa människor, ska nog göra en sådär vänskapsrensning igen...tycker så att om man e vänner så kan båda höra av sig, skicka ett sms eller vad fan som helst, inte bara låtsas som om det regnar o sen när man ses får man höra varför man aldrig hör av sig, men va fan, hör av er själva då!! :P

Nu blir det mys o film , puss o kram <3

Känns lite som om turen har vänt...Jag har börjar må bra igen, eller så e det för att jag tillåter mig o göra det...mitt liv har jag nu börjat ta kommandot över, skulle gjort det för så mkt längre sen men va fan, jag e bara människa o vi gör alla fel, ellerhur ? finns ingen på denna jävla planeten som e felfri, så e det =)

Idag har det typ regnat heela dagen, jag har gjort min beömda kalaps på jobb, blev (Inte för o skryta...skitgod) Haha...kul när min mat uppskattas, både av personal o gäster :D

Nu har jag lagt felicia, ska snart diska o städa...får förhoppningsvis fint besök i helgen <3 Har en del o göra, så har jag inte sagt mer eller mondre...haha...

Ha en mysig kväll, ska jag ha...tända ljus, te o mysig musik....
Tänker på dej ... Puss o kram

Och det ska vara en otursdag...hmm...kan jag väl inte direkt hålla med om, jag har haft en relativt bra dag på jobb...stekt, panerad torsk med potatis & remouladsås...gottigt va det =)

Just nu är jag bara så förvirrad...trött...och jäkligt uttråkad...ska sortera kläder snart så det är väl därför jag redan börjat bli off...haha....vill bara ha ut allt med nichola o göra från min lgh, det går ju inte med allt direkt, min älskade felicia stannar för alltid, inget annat <3

Får se vad som händer ikväll....tänker en hel del på en viss person, inga namn här inte men du vet vem du är... :) Inte för att du direkt brukar läsa bloggen men vill endå få skriva det :)

Vi ska bara vara hemma o ha en lugn o skön helg..ska bli jäkligt nice :) Vad ska ni hitta på ?

Puss o kram <3

Undrar hur det kan komma sig att en person man knappt träffat & knappt känner kan vandra så mkt i ens huvud...och att det känns som om man känt denna hela livet ♥ Skumt men på ett bra sätt, känns endå skönt...♥ Känns helt knäppt men får se vad som händer, finns ju en mening med allt som sker sägs det... ♥

Onsdag och halva veckan har nu gått...skönt, snart heelg ;) Lill lördag till råa på allt med, vill ha riktig lördag istället, blir mys då kanske <3 Haha...

Har börjat jobba igen, så skönt..har verkligen saknat huset o alla gäster på olika sätt...man får endå en sorts relation till dom iomed man e så nära...ska in sen o jobba nån natt hade ja tänkt, trivs me nätter ju..
Felicia har börjat på sin nynya förskola...Victorias idrottsförskola heter den o verkar va jättebra :)

Idag har jag gjort potatissallad o kassler på jobb..gott...

Receptet kommer här :

1.8 kg färsk potatis
6 6 st stora äpplen
4 4 dl Hellmans majonnäs
5 5 dl crème fraiche
0.5 0.5 dl kapris
3 3 msk dijonsenap
flingsalt
svartpeppar från kvarn
0.5 0.5 klyfta vitlök
1 1 knippe salladslök, det gröna

Gör såhär :

Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och skiva potatisen i ½ cm tjocka skivor medan den är ljummen och lägg i en stor serveringsskål. Tärna ner äpplen, tillsätt majonnäs, créme fraiche, kapris och Dijon senap. Smaksätt med flingsalt, svartpeppar och riven vitlök...Skiva det gröna på salladslökarna och blanda med salladen.

http://www.youtube.com/watch?v=FzAsBFj4fR8   Så jäkla fin låt asså...tänker på en speciell person när jag hör den, hihi ♥

Puss o kram ;)

Jag borde vara starkare än världens starkaste man, med alla prövningar med allt sen dag 1 man föddes...mitt liv har verkligen inte varit en dans på rosor, men jag kar klarat mig undan dom flesta törnarna som växer på en rosstam...jag har klättart hela mitt lev, bara för att komma upp till rosen...gör man väl den dagen man dör länns det som ibland...när ska denna eviga oturen vända ?

Jag har varit tsm med nichola sen jag va 15 år...fram tills för nån månad sen...har världens finaste felicia ihop som jag har haft hand om själv sen hon föddes, har haft utredningar pga han, men som jag galant klarat mig igenom med brevur =) Har världens bästa fast dysfuntionella familj...har förvisso bott i en bra familj tills ja va 14 år & flyttade hem till min mamma...från fosterfamiljen...ensam..mitt liv tog en helt annan vändning, jag började med en massa skit som jag djupt ångrar idag, men gjort e gjort...gick inte klart skolan, jag träffade nichola, blev blixtkär,sen dess har vi följts åt...mer eller mindre... men som jag skrev i rubriken, ensam är stark...jag har alltid klarat mig på ett eller annat sätt, ingen har kunnat sätta sig på mig eller göra mig illa, jag har levt ett liv många bara läst om..inget jag är stolt över o så men så  e det, bara o acceptera mig för den jag är eller låta mig vara ifred!! jag klarar mig alltid :)

Jag beundrar alla som är ensamstående som jag själv är o har varit hela tiden med felicia, även om jag haft en pappa som jag varit tsm har han inte funnits här för oss pga sitt missbruk :/  Livet har som sagt inte varit en dans på rosor... varför delar jag detta med er kan ni säkert undra...jo för det kan hjälpa någon annan...låt inte ett missbruk gå över till ett medmissbruk, det e fan så mkt jobbigare o gå ur...jag är livrädd för ett nytt liv för jag har levt mittt liv på ett för många konstigt liv...är rädd för o binda nya kontakter, vet inte riktigt vad känslor är...
Tyvärr måste man många ggr få göra sina egna misstag för att inse faran..det  tog mig 10 år att bryta mig loss från detta liv...är så glad idag för nu e det gjort...kommer ta lång tid o återställa sig till den riktiga Jenny men jag är ingen som ger opp så lätt...är som tur jävligt envis!!


Ibland är det så att vi möter en person som vi vet kommer göra oss illa, vi känner det på oss, signalerna säger så - men ändå så har vi fått en relation till den här personen...

"Det var en gång en man som en kall vinterdag gick i skogen. Framför honom på stigen låg en giftorm, stelfrusen som en pinne. Mannen tog med sig ormen hem och lade den framför öppna spisen så att den skulle tina upp. Sedan värmde han lite mjölk så att ormen skulle ha lite och dricka när den vaknade. När mannen ställde mjölkskålen framför ormen, högg den plötsligt honom i armen och sprutade in en dödlig dos gift.
- Hur kan du göra så mot mig, hur kan du döda mig efter allt vad jag har gjort för dig, utbrast mannen.
- Sluta gnälla, väste ormen. Du visste att jag var en giftig orm när du plockade upp mig. Vad hade du förväntat dig?" (T.Gorski, Tuva Forum)

Dysfunktionella relationer är som ormar, hanterliga till en början med dödliga i slutändan.

Har du någon gång varit så attraherad att du lät dig styras av de starka känslorna och inte kunde avbryta relationen fast du visste att du borde - och blev skadad. Det är ett exempel på hur du har tog tag i något giftigt, som biter och sprutar in känslomässigt gift i sitt "offer". Det här giftet skiljer sid dock från vanligt ormgift eftersom du mår underbart innan det dödar dig, för det här giftet bedövar tillfälligt den känslomässiga hungern.

Om det är så att det finns en dysfunktionell uppväxt i bagaget, så tenderar vi att ta upp "ormen" om och om igen. Vi tror att till sist ska det lyckas, till sist ska såret läka när vi har fått ormen att sluta hugga. Men ormen slutar inte hugga och såren blir bara större och större...

Nu har jag fått av mig lite av mig...kan få såna tillfällen där jag behöver skriva av mig, dela...kram o sov gott :)

att mitt ex skaffat sig en liten brud, tkr det e så patetiskt... :) Kan inget mer än o skratta åt det...det är absolut inget jag bryr mig om, tänker inte ens på han eller saknar ente ens han, HAHA ...det e bara såå skönt o slippa allt det livet jag har levt, att bara kunna göra vad jag vill med felle, inte behöva ta hänsyn till hans mående, tippa runt på tår, kan inte fatta hur trög jag varit som verkligen låtit det pågå....IDAG kan jag se mina fel o brister men då va man så uppe i det skitlivet.... osv :D

Har haft semester nu i 2 underbaara veckor, har varit på stranden, ätit en massa gott, felicia & jag har fyllt år, haft kalas.. grillat, varit på tosselilla med kris, umgåtts med vänner, festat o bara haft det så jäkla skönt o bra... ;) Mitt liv leker nu, gött =)

Har börjat umgås en del med min älskade granne Ann o hennes fina flickor o hund med valpar =) Har varit ute o festat, va på Harrys i lördags, kom hem 06,30 på morgonen, haha så roligt jag/vi hade det...min syrra ville ha felicia heela helgen så hon sov där men va med mig på dagarna, vi åkte karuseller o åt gott, levde livet o köpte godis, kläder o ballong såklart =)

Sen lagom till att jag skulle börja mitt älskade jobb igen så blev både felicia o jag magsjuka, inget kul alls, speciellt inte i denna värmen, haha...men mår så mkt bättre nu så hon ska till dagis o jag ska till jobb imorrn, som jag läängtar =) 

Nää, nu ska jag duscha mitt lilla <3 och natta henne, sen blir det o småplocka lite, ta disken o sen bara slappa, så skönt livet är...
Imorrn ska jag upp till Olympia & vara matchvärd med Kris, ska bli så härligt, älskar fotboll o hif såklart :)

Ha det gött, det ska vi ha...kraamiz



Här e jag & Ricky =)



Står & väntar på o få komma in till Tosselilla <3



Här är Pappa Kim med mig & syrran Anna....

Idag skulle pappa fyllt 52 år om han hade levt..han omkom strax efter hans 44 årsdag i en bilolycka, den 24 2002 Augusti för att vara exakt...kommer aldrig glömma den morgonen jag fick det samtalet om att han omkommit :/
Vila i frid Pappa <3

I Hasslarp =)  Felicia va på kalas i lördags hos sina vänner, sen träffade jag Nelly, ringde hennes pappa o stack ner dit sen...som jag har saknat dom asså...helt sjukt mkt =) Barnen våra lekte o hade superroligt, mathias o jag snackade, har ju inte haft kontakt på typ 6 månader pga Nichola så vi hade ju en maaaasssssaaa & snacka om.....men nu har vi tagit upp kontakten igen, det är jag så glad över :) INGENTING ska någonsinn bryta vår vänskap igen, så e det!!

Skäms ju nästan lite väl mkt när jag idag inser att jag valde bort 3 personer ( Linus, Nelly & Mathias ) som faktiskt betyder mkt för mig o felicia framför nichola..usch!!  Sen sov vi där fram tills idag, det va så mysigt att vara där =) Trött e man ju idag, efter att vi lagt barnen så¨har vi suttit o snackat till långt in på nätterna så man får skylla sig själv då ju, hehe...har ätit gott, varit ute, haft vattenkrig, bara haft det så där mysigt som man ska ha det <3

Idag va det tänkt felicia skulle sova hos moster Sara men ville absolut inte det för att Nelly skulle med oss hem o sova där så då ville felicia sova hemma med oss såklart...så nu har jag duschat o jagt felle, Nelly o jag kollar på tv o myser...nää, dax o inta soffläge nu!!

Ha det bäst, kramis bananis <3 <3


Vänskap är som spår i sanden, det måste ständigt trampas upp....


Den som fått mitt vänskapshjärta kommer jag alltid ha i mitt hjärta <3

och 1 hel vecka sen jag fyllde år, va ute & hade såå roligt =)

Idag har vi varit i stan, ätit gott, glass o druckit en massa bubbelvatten som loppan kallar det...gjorde nåt riktigt gott nu ikväll som jag ska skriva receptet på o det va falafel =)

Falafel:
6dl blötlagda kikärtor (obs! blötlagda – INTE kokta)
1dl persilja (eller som krydda i burk)
2msk vetemjöl
ca 1/2 dl vatten
1-2 klyftor vitlök (eller som krydda i burk)
2 tsk salt
1-2 msk kummin (obs! kummin – INTE spiskummin)
2-3 tsk koriander
1 tsk chillipulver
1 tsk paprilapulver
1 msk tacosås

Kryddorna är min uppskattning, jag kryddar på känsla dock Det som är väldigt, väldigt viktigt är att kikärtorna ska vara blötlagda (INTE kokta) – bara att mäta upp cirka 3,5-4dl kikärtor från påsen och lägga i en stor bunke med massa vatten i 10-12 timmar.

Mosa/mixa ner kikärtorna (mixer eller stavmixer) till en jämn smet, häll i kryddorna och blanda väl. Forma som bollar eller biffar, mitt tips är som biffar då det är lättare att hantera i stekpannan. Stek på medelvärme tills de har fått en gyllene färg.

Kebabsås:
3 dlcreme fraiche
ca 10 tsk tacosås (jag hade medium)
2 tsk ketchup
chillipulver, salt, svartpeppar, vitlök, lite vitpeppar, italiensk salladskrydda

Häll ur creme fraiche i en lagom stor bunke, blanda ner kryddorna och rör om rejält så allting blandas väl. Smaka av och krydda efter din smak.

Sen åt vi detta med sallad, gurka & tomat i ett värmt pitabröd som man värmer i ugnen på 200 grader...gott som bara den =)

 

Kramis på er & ha en bra helg :)

Kycklinggryta a la Ungern

4 kycklingfiléer
1 stor paprika
2 vitlöksklyftor
2½ dl Kelda laga lätt
ca 1 dl ajvar relish
ca ½-1 dl hackad persilja


Stek kycklingen klar. Strimla paprikan och skala och hacka vitlöken. Koka upp lagalätt och ajvar relish i en kastrull. Fräs paprikan och vitlöken lite lätt och rör ner i såsen tillsammans med kyckligen. Strö över den hackade persiljan.
Ät tillsammans med ris och en god krispig sallad...och har man sallad över i en skål, för o bibehålla kriskpigheten, häll i vatten så det täcker :)

Exotisk kycklig

500g kycklingfilé
salt, peppar och paprikapulver
3-4 ananasringar
4 port kokt ris
½ finhackad chili
ca 1 dl cashewnötter
120g bacon
2 ½ dl matlagningsgrädde
1 dl chilisås
½ dl mango chutney

Putsa filéerna och dela dem i lite mindre filé bitar. Bryn dem och krydda med salt, peppar och paprikapulver. Lägg riset i en smord form och lägg på kycklingen. Fördela över ananas, chili och nötter. Klipp baconet i småbitar och stek lite lätt knapriga och fördela över. Vispa samman grädde, chilisås och mango chutney. Häll i formen och gratinera i 200 grader i 25 minuter i nedre delen av ugnen.
Perfekt om man har överblivit ris sen dagen innan =)

Marockansk kycklinggryta

Till 4 pers:

2 dl röda linser
500g kycklingfilé
½ citron
2 dl creme fraiche
1 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 tsk sambal oelek (akta så det inte blir för starkt!)
2 vitlöksklyftor
½ dl persilja
couscous eller ris

Koka linserna i 5 minuter (knappt mjuka). Låt rinna av. Skär kycklingen i bitar. Riv skal av citronen och pressa saften, Blanda creme fraiche, vatten, buljongtärningm sambal och citronsaft. Lägg i kycklingen och pressa i vitlöken. Låt koka under lock i 10 minuter. Rör ner citronskal, linser och persilja. Koka 2 minuter.

Serveras med ris eller couscous, citronklyfta och sallad... :)

Kycklingwok

(4 pers)

450g kyckling (i småbitar)
1 röd paprila
1 gul paprika
½ strimlad purjolök
1 ½ msk soja
2 ½ msk hoisinsås (vår favorit!)
salt och peppar
1 dl chashewnötter

Woka kyckling och grönsaker i olja. Koka nudlarna knappt mjuka. Blanda i vätskan i woken. Strö över nötterna och blanda i nudlarna. Svårare än så är det inte =)

Kycklingfilé med currysås och mango chutney

Mexikansk kycklinggratäng

Har man ju blivit nu =) Mamma ville gärna ge mig 1 miljon om hon hade kunnat men hon tyckte det va lika mkt värt & få vara barnledig en helg så dagen firades med ann o hennes barn o så...åt gott, mådde bra o sånt...sen på kvällskvisten vid 8 lämnade jag felicia hos mamma & jonny, barnledig 1 hel helg, va länge sen jag va det, skönt va det samtidigt så saknade jag felicia hela tiden =)
Ann, grannen, o jag hade inte så mkt pengar men ut skulle vi o det är jag glad över att vi va!! Hade så jäkla kul,träffade både den ena o den andra, blev bjuden på drinkar, dansade o hade det så superkul som man ska ha när man fyller år :)




Har haft lite testsaker på gång här hemma o kommit på en del goda recept som jag smakat mig fram, sen har jag fått receptböcker av mamma & jonny nu när jag fyllde år som jag tänkte dela med mig av :)

Ska lägga in det som olika kategorier som man lätt kan hitta...kramis o hoppas att något av dom passar er :)

Glömt skriva några dagar nu , ja vet...igår gjorde ja köttgryta med ris & här kommer receptet!! Tycker man nu inte om något jag har i min så utesluter man ju bara det o har i nåt annat, tex strimlad paprika eller nått...

Till 4 personer behövs detta :

200 g champinjoner
1 purjolök
400-500 g lövbiff
olja
1 burk bambuskott
1 burk minimajs
1 burk groddar
3 msk soja
2 krm ingefära
salt
3 dl vatten
ca 1/2 msk maizena

Gör så här :

Skiva champinjonerna, strimla purjolöken & fräs champinjonerna utan oljan. Tillsätt 1 tsk olja, purjolöken o de andra grönsakerna.. fräs en stund.Lägg undan grönsakerna och stek lövbiffen några minuter...
Häll i grönsakerna och tillsätt vatten, soja, ingefära och sjud. Blanda i maizenan utspätt med lite vatten och låt tjockna. Koka ngn minut till.
Om man vill ha starkare mat servera med en klick sambal oelek..

Serveras till kokt ris, gärna jasminris, klibbigt o gott till detta o en god sallad =)

Kram på er o lycka till <3

 

Ja, så e det...felicia fick komma hem tidigare igår, snälla o så som dom är så körde dom hem henne så slapp jag åka buss o hämta henne i denna värmen...det va hennes sista dag på sockerloppan igår o jag skulle hämta henne själv men så blev ej fallet i o med att hon blev sjuk... :(  Hon hade fått feber, kräktes, ont i magen o huvudet så det va minsann inte mkt med henne igår, nu mår hon lite bättre men e fortfarande sjuk... :( så det blir en lugn dag för oss...skulle till torparedagarna i åstorp men åker inte med henne när hon mår som hon gör...fast hon e pigg o så....sen blir hon lika slö o får febertopp.... :(


Idag så blir det bara lätt mat...hon äter gärna inte så mkt när hon e sjuk så det blir fil, yoghurt eller nåt sånt lätt...
så idag blir det inget direkt recept...har haft mkt o göra så därför har jag inte skrivet på ett tag...har mått si så där...mkt som hänt som en del vet så... nää, nu ska jag mysa med min lilla sjuka sessa...kram på er <3

är enkelt o gott, en god sallad till o bröd eller knäcke kan vara gott :)

Man kan ha i lite vad man har hemma...nu ska jag ha i paprika,ost,bacon och tomat...jag brukar göra såhär :

Till 1 omelett i ugn behövs :

6 Ägg
1,5dl Grädde
Ca 7 Skivor Bacon
1 röd paprika
Några tärningar ost
Smör att steka i
Salt & Peppar

Sätt ugnen på 225 grader. Ha i en stor klick smör i en ugnsform, ställ in den i ugnen. När smöret smält tar du ut den. Vispa äggen med grädden, ha i en nypa salt och peppar efter behag. Klipp/skär baconet i mindre bitar, stek dessa lite lätt, skär av 2 cm på osten & sen skära i kuber...skär paprikan i stavar typ, lägg åt sidan, skär tomaten i skivor, lägg åt sidan.. Häll äggsmeten i ugnsformen och strö över det stekta baconet,osten, lägg på paprikan o tomaten, varannan brukar bli bra.. Ställ sedan in formen i ugnen igen. Grädda i cirka 10 minuter, eller tills omeletten fått fin gyllene färg.

 

Lycka till =)

 

för mitt megadåliga bloggande men som många vet har jag mått skit...har separerat från nichola & det har fan varit det jobbigaste jag någonsinn gjort men detta va tvunget...han vill åt ett håll o jag ett annat så nu får det va nog...jag kan inte leva så som jag gjort, har mått dåligt över hur vårt förhållande har varit osv...kommer dock alltid älska han, det vi har haft kommer jag nog aldrig få med någon annan, men man vet aldrig...hihi...Vi har skilts åt som bästa vänner, vilket jag tycker är bra, med tanke på vår historia & framför allt Felicia <3
Hon behöver båda sina föräldrar o att vi kan göra saker ihop som vänner...att hon ska veta att vi båda älskar henne även om vi inte är tsm, kommer alltid älska varann..så e det!!


Imorgon är det Onsdag, vilket betyder köttdag på jobb :) Ska göra kalops, potatis & rödbetor , det e bara så gott...

KALOPS:

800 g grytbitar av nötkött
3 3 st gula lökar
2 5 st morötter
10 12 st kryddpepparkorn
2 6 st lagerblad
1 0.5 l hönsbuljong eller 1-2 buljongtärningar
salt & peppar
smör och olja till stekning
1 1 msk maizena till redningen av såsen

GÖR SÅ HÄR :

Skiva morötterna och lökarna. Värm upp en stekpanna med smör och olja, bryn grytbitarna tillsammans med löken och morötterna, salta, peppra och lägg över det i en gryta. Bryn i omgångar så att köttet får fin färg. Tillsätt buljong och kryddor, koka kalopsenen sakta under lock tills köttet känns mört (cirka 1 timme).Red vid behov kalopsen till simmig konsistens med lite maizena utrört i vatten. Smaka av med salt...serveras med kokt potatis & rödbetor :)

SMAKLIG MÅLTID <3

 

 

Är det för många idag så grattis till alla er, och ett speciellt stort grattis till Jenny Ekstrand på hennes studentdag =) Hon har kämpat och vet ni vad? Det har hon gjort med bravur, hon har bevisat för alla att man kan, trots en liten sjuk Ellinor!! Är såå stolt över dej Jenny!!!

Idag skulle det vara något med fisk men eftersom felicia va halskass inatt så stannade vi båda hemma, så jag tänker skriva ner vad vi ska äta här hemma istället!! 

Tänkte göra en korvgryta och ha pasta eller ris till, här kommer ett recept som är jättegott :

Du behöver detta till ca 4 personer :

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör eller margarin
1 ring falukorv
1 burk krossade tomater (400 g)
1 msk tomatpuré
2 tsk senap
2 tsk oregano
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 burk champinjoner (400g)
1 gul eller orange paprika

Gör så här :

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i margarin eller smör i en stekpanna. Tillsätt falukorv, krossade tomater,champinjoner, hackad paprika, tomatpuré, senap och oregano. Låt koka ca 10 min. Smaka av med salt och svartpeppar. Strö över hackad persilja.

Servera med pasta eller ris.... smaklig måltid <3

inlägg är bättre än inget alls, ellerhur?
Soppa idag på menyn, har gjort en som heter Chowder, en matig majssoppa som den oxå kallas...gillar man majs o potatis så tycker man nog om den, den va speciell i smaken men faktiskt god...här får ni receptet :

Man behöver :

4 port

1 liter vatten
2 hönsbuljongtärning
2,5 dl majskorn
1 stor grön paprika
2 potatisar
1/2 normalstor purjolök
1 dl fraiche 15%
1 tsk vetemjöl
salt
vitpeppar
4 msk gräslök

 

Gör så här :

Koka upp vattnet och fonden. Skär paprika, potatis, purjolöken i mindre bitar. Häll i allt plus majsen i fonden.
Låt koka ca 20 minuter. Mixa soppan slät och red ev av med vetemjöl och koka 3 minuter till.
Häll i fraichen och smaka av med salt och peppar. Serveras med att strö över gräslöken och vitlöksbröd som man snabbt o enkelt gör:

Skär en formfranska i skivor, blands 4 vitlöksklyftor som man pressat med 100 g rumstempererat smör, lite flingsalt och klppt persilja...bre detta på brödskivirna, in i ugnen på 200 g i ca 4-5 minuter!!

Smaklig måltid :)

 

 

 

 

Japps, så e det...ska ha plommonspäckad fläskkarré med potatis,sås o grönsaker & gele...gottigt...

Det är lätt o göra, sköter sig själv...

Antingen köper man en som är färdigspäckad eller så kan man kan också göra det enkelt själv genom att köpa en benfri karréstek. Lägg den med den lite fetare, marmorerade sidan uppåt och skär små snitt ca 1 ½ - 2 cm djupa med spetsen på en vass kniv. Stoppa i 10-12 st kärnfria katrinplommon.

Sedan lägger man karrén i en ugnsform och stoppar in en köttermometer med spetsen så nära mittpunkten av köttbiten som möjligt. Ställ sedan in den i den nedre delen av ugnen i 175 grader och låt stå där tills termometern visar 85 grader. Det tar ca 2 timmar...

När det är klart, låt steken stå ca 10-15 min i rumstemperatur innan du skär upp den för bästa resultatet, köttet får vila lite...

Sås till ca 4 portioner, kan du göra på skyn. Vispa ihop 1 dl grädde med 1 ½ msk vetemjöl, tillsätt skyn och späd med vatten så att sky + vatten blir ungefär 2 dl. Tillsätt 1-2 msk köttfond eller 2 köttbuljongstärningar och låt koka upp och puttra ett par minuter...Man kan ha i 1 msk vinbärsgelé med för smakens skull, blir gottigt ska jag lova er <3

Serveras med kokt potatis, rödkål och röd eller svart vinbärsgelé...

 

Japps, sant...det är sveriges nationaldag idag...

Sveriges nationaldag, även svenska flaggans dag, firas den 6 juni  varje år och är sedan 2005 en helgdag i Sverige. Nationaldagen firas till minne av dagen då Gustav Vasa utsågs till Sveriges kung 1523. Även 1809 och 1974 års regeringsformer utfärdades den 6 juni.

Tidigare firades 6 juni som svenska flaggans dag och det var först 1983 dagen fick status som nationaldag. Sedan 1996 är nationaldagen även en salutdag... :) 

Vi "firar" inte på nåt speciellt sätt, jag gjorde marängsviss a la sverige, färgade marängtopparna gula o blå, det va det enda idag...varit hos grannen o snackat,fikat o druckit kaffe, fick mina bryn noppade...jag har inte tålamod till det själv mer än på fyllan, vilket hade resulterat i att jag hade haft stora buskiga bryn, eftersom det är väldigt sällan jag dricker...annars brukar jag gå till araberna där jag klipper mig som drar det med tråd o noppar med kniv men ann hade tid o göra ve dom så jag blev meganöjd =)

Idag har vi ätit sån god sommarmat, grillade korv i ugnen o åt potatissallad o tomat, gurka till det...megagott =)
Skulle haft en middagsgäst idag o egentligen gjort helstekt fläskfilé o potatisgratäng men så blev inte faller så då gjorde vi nåt lätt o enkelt..så idag kommer inget recept...det e ju helgdag o allt..haha

Ha en fortsatt fin kväll, jag ska fortsätta röja i sovrummet, håller på o sortera ut kläder som ej används mer, ska lämna dom till jobbet så det kommer till användning så har ni saker o kläder o annat ni vill bli av med o inte köra till tippen med det så ring 141666 och få pratat med anki, hon som har hand om allt sånt...

Puss o kram, ses på stan...

VÅR fina SVENSKA flagga <3