jennypennysmat

är så jäkla gott ;) Vi ska ha stekt spätta, remouladsås och potatis...citron...så jäkla gott...här kommer recepten :

Till 4 personer behövs detta :

8 st spättafiléer
2 ägg
1 dl vetemjöl alt finmalt rågmjöl
1,5-2 dl ströbröd
salt och peppar
stekmargarin och olja

Gör remouladsåsen först och koka sedan upp potatisen så är potatisen klar när spättorna är klara!

Vispa äggen lätt (precis så att det börjar att skumma) Vänd rödspättsfiléerna ordentligt först i mjölet, sedan i äggvispet och sist i ströbrödet. Stek på 6-7 av 12, d v s medelvärme, i 2-3 minuter på varje sida utan att paneringen bränns (filéerna skall bli gyllenbruna)...

Remouladsås :

1 dl majonnäs
1 dl vispgrädde el. gräddmjölk
1 dl bostongurka
1 tsk fransk senap
1 msk hackad kapris
1 tsk curry
1 krm salt

Blanda ihop majonnäs och grädde. Hacka kapris fint och rör ner tillsammans med bostongurka, curry och senap. Smaka av med salt...

Servera med potatis, citron & kokta ärtor...<3

Hoppas det smakar ...kram på er

 

Gottigt , ellerhur!!