jennypennysmat

Japps, det är rätten jag ska tillaga idag på jobb.... Vivi som brukar vara i köket ska till tandis så då får jag vara där själv men det funkar alldeles utmärkt!! Får man göra lite som man själv tycker o så ;)

Detta är vad jag hade tänkt göra som köttfärssås & hoppas den smakar er med!!


Till ca 4-6 personer behöver man detta :

300 g nötfärs
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 pkt bacon
4 färska tomater
2 dl lätt crème fraiche
2 msk tomatpuré
4 msk ketchup
2 msk soja
2 tsk grillkrydda
1 tsk pepparmix
0,5 tsk vitpeppar
1 tsk salt

Gör såhär:

Hacka lök och bacon, börja med att steka bacon och fortsätt sedan med lök och köttfärs.Hacka tomaterna fint och tillsätt dem, låt puttra ihop i 10 minuter och rör om då och då.
Tillsätt resterande ingredienser och låt puttra ytterligare några minuter.

Servera med pasta och en sallad.

Har tänkt på en sak...man kan nästan ha i vad man själv tycker är gott i en köttfärssås...gillar man majs kan man ha i det, eller paprika...varför inte hacka i lite färska örter?? Jag älskar o laga mat & "hitta" på egna recept...

I min matblogg kommer du hitta recept som jag antingen har komponerat själv eller har i min receptsamling...


Gott, ellerhur??



Vegetarisk köttfärssås :

Tänkte i fortsättningen göra en rätt som är vegetarisk, fått förfrågan om det...kul!! Vill ni ha något speciellt recept eller kaka eller nåt annat så säg bara till så fixar jag det till ER!!

För 4 personer behöver du :

400-500 g Quornfärs
2-3 msk Smör
4 färska tomater eller 1 burk krossade tomater...
4 Vitlöksklyfta
1 burk makskorn
2 Buljongtärning
Salt och peppar, ev annan krydda...

Gör så här :

Stek quornfärsen i en kastrull, häll sedan i tomaterna, buljongen och vitlöken. Låt koka upp. Lägg i majsen och krydda. Låt stå under omrörning i 2-3 min sedan är det klart!
Servera med fullkornspasta och sallad.

Smaklig måltid!!



Det ÄR gott med vegetariskt med, man kan behöva det ibland =)


Ha en supernajs dag, hoppas maten lockar liite , kram på ER i blåsten!!