Fredag & fisk =)
Japps, så e det :) Fisk, dill, räkor & ris är några av dom ingredienser jag ska ha när vi gör fiskgratäng med ris på jobb imorrn...
Här kommer vårt goda recept som man inte kan misslyckas med..
Detta behövs till ca 4 personer :
600 g fisk
½ tsk salt
2 krm peppar
500 g räkor (med skal, smakar mer tkr jag..) 2 msk smör eller margarin
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
½ dl hackad dill
1 dl riven ost
Så här gör man :
Lägg fisken i en lätt smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar och täck med aluminiumfolie. Tillaga sen fisken i 200°C, ca 15 min. Skala räkorna och smält margarin eller smör i en kastrull på svag värme. Lyft kastrullen från värmen...rör i vetemjölet, tillsätt mjölken och rör om.Koka upp såsen 3-5 min, tillsätt de skalade räkorna och hackad dill. Smaka av med salt och peppar...man kan ha i lite citronsaft och citronpeppar oxå om man gillar det... Häll såsen ovanpå fisken och strö över riven ost. Gratinera rätten i 250°C, ca 10 min eller tills den fått vacker färg...kan variera på ugnarna.. Serveras med ris eller potatis, vi ska ha ris till och sallad :)
Smaklig måltid!!
Här kommer vårt goda recept som man inte kan misslyckas med..
Detta behövs till ca 4 personer :
600 g fisk
½ tsk salt
2 krm peppar
500 g räkor (med skal, smakar mer tkr jag..) 2 msk smör eller margarin
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
½ dl hackad dill
1 dl riven ost
Så här gör man :
Lägg fisken i en lätt smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar och täck med aluminiumfolie. Tillaga sen fisken i 200°C, ca 15 min. Skala räkorna och smält margarin eller smör i en kastrull på svag värme. Lyft kastrullen från värmen...rör i vetemjölet, tillsätt mjölken och rör om.Koka upp såsen 3-5 min, tillsätt de skalade räkorna och hackad dill. Smaka av med salt och peppar...man kan ha i lite citronsaft och citronpeppar oxå om man gillar det... Häll såsen ovanpå fisken och strö över riven ost. Gratinera rätten i 250°C, ca 10 min eller tills den fått vacker färg...kan variera på ugnarna.. Serveras med ris eller potatis, vi ska ha ris till och sallad :)
Smaklig måltid!!
Kommentarer
Trackback
