jennypennysmat

Är det för många idag så grattis till alla er, och ett speciellt stort grattis till Jenny Ekstrand på hennes studentdag =) Hon har kämpat och vet ni vad? Det har hon gjort med bravur, hon har bevisat för alla att man kan, trots en liten sjuk Ellinor!! Är såå stolt över dej Jenny!!!

Idag skulle det vara något med fisk men eftersom felicia va halskass inatt så stannade vi båda hemma, så jag tänker skriva ner vad vi ska äta här hemma istället!! 

Tänkte göra en korvgryta och ha pasta eller ris till, här kommer ett recept som är jättegott :

Du behöver detta till ca 4 personer :

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör eller margarin
1 ring falukorv
1 burk krossade tomater (400 g)
1 msk tomatpuré
2 tsk senap
2 tsk oregano
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 burk champinjoner (400g)
1 gul eller orange paprika

Gör så här :

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i margarin eller smör i en stekpanna. Tillsätt falukorv, krossade tomater,champinjoner, hackad paprika, tomatpuré, senap och oregano. Låt koka ca 10 min. Smaka av med salt och svartpeppar. Strö över hackad persilja.

Servera med pasta eller ris.... smaklig måltid <3